marți, 25 februarie 2014

Daniel Roxin: Vlad Țepeș - alianță și trădare în Europa Creștină...

Daniel Roxin: Vlad Țepeș - alianță și trădare în Europa Creștină...: Foto Florian Ispas Ca în atâtea alte perioade istorice, vremea lui Vlad Țepeș a fost una extrem de dificilă pentru români, fiind încon...

luni, 24 februarie 2014

Daniel Roxin: Jurământul lui Isărescu și alchimia (t)ratată a Te...

Daniel Roxin: Jurământul lui Isărescu și alchimia (t)ratată a Te...: Un articol de Radu Golban În septembrie 1990, tânărul Mugur Isărescu prelua, laolaltă cu toate cheile de acces în tainițele cele mai s...

luni, 17 februarie 2014

Daniel Roxin: Vom lansa în curând varianta în limba engleză a si...

Daniel Roxin: Vom lansa în curând varianta în limba engleză a si...: Intrare în Cheile Tasnei. Foto Viorica Drăgan Joi seara, 13 februarie, am lansat siteul www.romania-redescoperita.ro, un proiect care a...

duminică, 16 februarie 2014

Daniel Roxin: Lista neagră provizorie a personalităților care au...

Daniel Roxin: Lista neagră provizorie a personalităților care au...: Următoarele personalități care dețin sau au deținut funcții publice au acționat în calitatea lor oficială pentru a promova un proiect p...

sâmbătă, 15 februarie 2014

joi, 13 februarie 2014

Daniel Roxin: Ce se întâmplă atunci când ne uităm la o femeie fr...

Daniel Roxin: Ce se întâmplă atunci când ne uităm la o femeie fr...: S-a demonstrat ştiinţific – oamenii sunt judecaţi de semenii lor în special după aspectul fizic. Cei frumoşi sunt într-adevăr avantajaţi...

duminică, 2 februarie 2014

CAI SPRE VINDECARE 2

Continui postarea anterioara prin a va spune ca acest regim a fost dezvaluit ca sa zic asa sau mai bine zis conceput de un japonez care se numeste George Oshawa iar eu nu am alt merit decat acela ca l-am folosit si vorbesc despre el din experienta. Acest regim de alimentare numai cu cereale timp de 10 zile este prima etapa a unui regim de vindecare mai complex pe care l-am incercat eu atat pe mine cat si alti prieteni si care a dat rezultate uimitoare.
A doua etapa a regimului o reprezinta purificarea, vitaminizarea si mineralizarea organismului printr-o cura tot de 10 zile, de data asta insa cu sucuri de fructe si legume si fara nimic altceva decat eventual apa de izvor(fantana naturala). Se consuma obligatoriu 1/2 Kg de suc de mere cu morcov dimineata dupa care se continua cu sucuri de legume si ierburi care trebuiesc consumate nu mai devreme de 2 ore unul de altul. Am sa incerc sa dau cateva exemple de sucuri la sfarsit. Seara se termina cura pe la ora 18 cu un suc de citrice cu lamaie sau fara(portocale, grpfruit, kiwi, mango, etc...) In total consumati cat va este pofta fara restrictii de cantitate ci dor sa fie cat mai diverse. Aceasta cura va aduce in organismul vostru o multime de apa vie, enzime, vitamine, minerale si alte elemente necesare vietii.
Se repeta aceste doua regimuri de doua ori adica in total 40 zile, la sfarsitul acestui regim organismul trebuie sa se gaseasca intr-o stare buna de sanatate indiferent de boala. Iata cateva retete de sucuri:
Sucurile simple din legume, cele mai folosite sunt din morcovi, roşii, varză, sfeclă roşie,
ridiche neagră si cartof. Dar şi din frunze se pot face sucuri..şi dacă nu sunt prea plăcute la
gust atunci putem să le combinăm pentru a obţine un gust deosebit.
Pe mine mă interesează combinaţiile astfel încât rezultatul să fie şi plăcut şi benefic.
Ca mod de preparare se poate folosi un storcător electric centrifugal pentru legumele şi
fructele consistente. Pentru legumele cu frunze este indicat storcătorul care lucrează prin
presare. Acesta are un ax melcat şi seamănă cu maşina tradiţională manuală de tocat carne.
Şi acum câteva reţete pe care le-am selecţionat pentru mine, pentru această primăvară:
1. Suc Verde:
- 1 cana de spanac
- 2 cesti de varză albă
- 2 ceşti de frunze pătrunjel verde
- 1 castravete de grădină
- 3 tulpini de ţelină
2. Suc Special
- 2 – 3 mere
- 1/2 castravete
- 1 bucată de ghimbir (2 - 3 cm)
Se poate prepara la storcătorul centrifugal. Ghimbirul dă o uşoară aroma de coajă de lămâie şi
o mică iuţeală ca de hrean ceea ce va face un suc deosebit.
3. Suc Bucurie
- 1 cană de spanac
- 1/2 castravete
- 2 tulpini de ţelina, inclusiv frunze
- 3 morcovi
- 1/2 măr.
4. Suc întăritor
- 1 ceaşcă de pătrunjel frunze
- 1/2 măr
- 2 morcovi
- 3 tulpini de ţelină.
5. Suc Reparator
- 6 morcovi
- 1⁄4 varză
6. Suc Sănătate
- 1/2 sfeclă roşie
- 3 mere.
7. Suc Energizant
- 2 mere
- 1/2 castravete
- zeama de la 1/2 lămâie
- 1/2 ceaşcă de varză albă- 1/2 cană de spanac
- o legătură frunze de ţelină
- o bucată de ghmbir de 3 cm
- 5 – 6 frunze de salată verde
8.Suc Fantezie
- 1 castravete
- 1 morcov
- 1 măr
- 1⁄4 ceaşcă de pătrunjel verde
- 1⁄4 ceaşcă de frunze de mentă
- 1 tulpină de ţelină
- 3cm de ghimbir proaspăt
- zeama de la o jumătate de lămâie.
O calitate fundamentală a reţetelor de suc verde este clorofila, care este produsă de
plante prin transformarea luminii. Fără clorifilă, viaţa aşa cum o ştim, nu ar exista.
Unele dintre multe beneficii uimitoare ale clorofilei includ: proprietăţi puternice de
detoxifiere, precum şi eliminarea bacteriilor neprietenoase, paraziţi şi mucegai.
Clorofila poate îmbunătăţi, de asemenea, calitatea sângelui, ajutând la creşterea
numărului de globule roşii şi a circulaţiei oxigenului prin sânge. De asemena ajută la
repararea şi creşterea tuturor ţesuturilor din organism.
(ViataVerdeViu) “Constitutia corpului omului nu s-a schimbat pentru a se adapta la noile
conditii ale mediului artificial care l-a ilocuit pe cel natural. Rezultatul este acela al unui
dezacord intre om si mediul sau. Efectul acestui dezacord, este o deteriorare continua a
corpului uman , ale carei simptome sunt numite boli.”
Profesor Hilton Hotema
Morcov si castravete
• 3-4 morcovi
• 1 castravete
• 1⁄2 sfecla
• 1⁄2 lamaie
• 1 bucatica de ghimbirSfecla ajuta in curatarea ficatului
In general omul are in jur de 4,5 litri de sange in corp, dar de 4 ori mai multa limfa. Limfa
imbaiaza fiecare celula. Deoarece sangele aduce cat si ia toxinele din limfa in mod direct,
detoxifierea incepe atunci cand sangele devine mai subtire decat limfa, ajutand toxinele
prinse in limfa sa se duca in sange pentru a fi scoase din organism. Principiul difuziei spune
ca lucrurile se muta din zone cu concentratie mare in zone cu o concentratie mai mica.
Castravete si sfecla
• 1 castravete
• 3 morcovi
• 1 sfecla
• 2 bete de telina
• 1 mana de patrunjel
• 1⁄2 lamiae
Castravetele si telina sunt diuretice naturale
Cand cineva radiaza cu sanatate si vitalitate, nu mai extrage vitalitatea din restul oamenilor,
animalelor si plantelor. Aceasta se datoreaza difuziei energiei sale crescute din locuri cu
concentratie mare spre locuri cu o concentratie scazuta. In vreme ce aceasta energie se
imprastie, se creaza si un magnetism care se manifesta sub forma carismei. Un corp curat,
sanatos este carismatic, luminos, frumos.
Rosie cu frunze verzi!2 rosii
2 frunze de salata verde
2 ridichi
4 fire de patrunjel
1⁄2 lamiae
Tot ce este verde ne hraneste celulele si le detoxifica
Aminteste-ti ca organismul uman se recreaza in mod constant din aer, apa, hrana si ganduri.
Studiile arata ca 98% din atomii din corp sunt complet inlocuiti in doar 2 ani. In 7 ani tot
corpul este inlocuit. Este incredibil, in doar cativa ani poti sa-ti reconstruiesti corpul cu
material nou nout si de calitate, te poti regenera in totalitate.
Amestec crud
• 3-4 morcovi
• 2 bete telina
• 1⁄2 sfecla
• 1 broccoli
• 1⁄2 lamaie
Urina in general este o reflectie excelenta a sangelui; urina este de fapt sange purificat. Cu
cat este mai tulbure urina, cu atat mai multe toxine sunt scoase din corp. Urina clara,
limpede este un semn al sangelui curat la acel moment.
Castravete si mar
2 bete de fenel
1⁄2 castravete1⁄2 mar verde
1 mana de menta
1 bucatica de ghimbir
Ghimbirul, lamaia si marul ajuta la detoxifierea intregului corp
Este nevoie de aproximativ o luna pe o dieta cu hrana vie pentru a compensa un an de hrana
gatita, toxica.
Piele perfecta
• 1 castravete
• 1 pastarnac
• 2-3 morcovi
• 1⁄2 lamaie
• 1⁄4 ardei gras
Castravetele si ardeiul gras sunt surse foarte bune de silicon.
Oamenii care au sange de tipul A au tendinta de a arde mai lent carbohidratii si pot in
general sa aibe mai multi in dieta lor. In verme ce cei cu tipul O ard carbohidratii mare
repede si este bine sa-i evite si sa consume mai multe grasimi pentru energie.
Detoxifiere totala
• 1 rosie
• 1 asparagus
• 1 castravete•
1⁄2 lamiae
Asparagusul este un diuretic natural care ajuta la scoaterea toxinelor din corp si la curatarea
rinichilor.
Majoritatea oamenilor sunt deficient in minerale ca magneziu, calciu, sulf, fosfor, sodium sau
fier. Pentru o detoxifiere este nevoie de minerale alcaline. Astfel calciul care este un mineral
alcalin, are un rol important in detoxifiere, el legandu-se de toxinele acide pe care corpul le
elimina. Daca corpul tau nu are minerale alcaline, atunci aceste toxine acide nu pot iesi din
corp si te vei simti foarte bolnav. De asemenea corpul nu va pierde in greutate pentru ca
toxinele sunt de obicei stocate in straturile de grasime.
Pentru ficat
• 1 mana de papadie
• 3-4 morcovi
• 1⁄2 castravete
• 1⁄2 lamiae fara coaja
Sucul de papadie este un remediu traditional pentru curatarea ficatului.
Este essential ca inainte sau in timpul unei detoxifieri sa se consume multe vegetale cu frunze
verzi si alte superalimente alcaline, precum spirulina. Odata remineralizat corpul o sa treaca
mult mai usor prin detoxifiere.
Suc de potasiu3 morcovi
3 bete telina
1⁄2 legatura de spanac
1⁄2 legatura de patrunjel
Pentru presiunea arteriala
• 2 catei usturoi
• 1 mana de patrunjel
• 1 castravete
• 4 morcovi
• 2 bete telina
Verde
• 1⁄2 legatura spanac
• 2 frunze mari kale
• 1 banana mica
• 1 kiwi
• Este cel mai sever, dar totodată şi cel mai eficient dintre regimurile indicate de dr.
George Oshawa, având însă o eficacitate maximă în toate bolile produse de excesul
energiei yin şi permiţând totodată o echilibrare rapidă a fiinţei din punct de vedere
energetic (yin – yang).

Si iata si cateva :
• Efecte ale regimului Oshawa
• Actiunea lui este extrem de purificatoare;
traseele subtile energetice din corpul uman (nadis/meridiane) sunt curătate de multe
impurităţi şi de depunerile subtile de kapha dosha (flegma), ceea ce îngreuna circulaţia
energiei in corp. Aceasta purificare generala are drept efect imediat o limpezire şi
claritate considerabilă a minţii;
digestia devine mai bună,
secretiile hormonale sunt reglate,
iar tenul devine curat şi luminos.
• Ochii devin strălucitori şi fiinţa simte o inexplicabila forţă şi poftă de viaţă, deseori
straine ei până atunci.
• Starea de yang se amplifică în fiinţă, astfel încât simţim că ne putem controla mai
bine, inclusiv la nivelul emoţiilor.
Chiar şi unele dependenţe psihice sunt eliminate, iar în multe cazuri ajută fiinţele
umane să reducă sau chiar să scape de anumite stări de posesie subtilă, aşa cum este
cazul în epilepsie sau unele cazuri de alcoolism.
• Pentru cei care sunt dependenţi de anumite substanţe toxice sau droguri (alcool, tutun,
cafea heroină, cocaină, opiu, haşiş etc) regimul numărul 7 al doctorului japonez
Oshawa este echivalentul unui miracol, deoarece el detoxifică şi, în acelaşi timp,
amplifică autocontrolul mental şi chiar fizic şi uşurează fenomenul de sevraj în cazul
întreruperii adiminstrării substanţelor toxice.
• În cazul bolilor incurabile, cum ar fi cancerul, acest regim este foarte valoros,
deoarece ajută mult la stabilizarea evoluţiei tumorilor (adică acestea numai cresc) şi
chiar la eliminarea lor, deoarece acest regim este de natură yang, având un efect
tansformator yang la nivelul întregii fiinţe, în timp ce tumorile au nevoie de hrană yin
pentru a trăi.
Desigur, chiar daca nu mâncăm decât mâncare yang, cum este în regimul Oshawa, în
corpul nostru mai există substanţe yin (de exemplu, substanţe rezultate din
metabolismul propriilor grăsimi din corp). Totuşi, gradat, regimul yang îşi face efectul
şi tumorile regresează în numeroase cazuri.
• În cazuri grave este necesar să se recurgă la acest regim permanent, cu pauze de 3 zile
între perioadele de 10 zile, timp în care se consumă legume şi fructe yang.
Este o metodă excelentă pentru a ne regla greutatea, fără a fi nevoiţi să recurgem la
înfometare. Putem mânca, dar numai alimentele din acest regim.
Astfel, persoanele supraponderale vor fi foarte bucuroase să constate cum acest regim
nu le normalizează doar greutatea, dar le armonizează şi forma corporală, rezistenţa la
temperaturi extreme cald-rece se amplifică iar secreţiile rezultate în urma transpiraţiei
se reduc şi au un miros mai puţin intens.

Persoanele subponderale vor constata că, dacă vor mânca suficient pe epriaoda de 10
zile a regimului, acesta tinde să le normalizeze greutatea, în sensul că se vor împlini
trupeşte.• Modul înţelept de a acţiona în această situaţie este de a NU reveni, la sfârşitul
regimului, la abuzurile alimentare devenite uzuale.
...............................................
• Regimul prevede ca pe o durata de zece zile să se consume exclusiv următoarele
cereale: grâu, orez, mei şi hrişcă,orz si ovaz in orice combinatie sau proporţie dorim, fierte sau
coapte (deci fără ulei sau orice altceva, în afară de, eventual, sare sau apă).
• Dacă avem motive importante (o boală gravă sau o intoxicaţie), acest regim poate fi
repetat de mai multe ori (în grupe de cate 10 zile) cu o pauză de una până la cinci zile
între două astfel de grupe, timp in care se pot consuma şi alte alimente, de preferinta
tot yang, până când se obţine efectul dorit.
• Condiţie de succes: trebuie să urmărim să nu răbdăm de foame, adică să avem
suficientă mâncare la dispoziţie şi de cât mai bună calitate. Astfel, regimul Oshawa va
fi uşor de susţinut şi, în plus, ne vom putea îndeplini toate îndatoririle de la locul de
muncă sau din alte situaţii în care acţionăm.
• Este posibil ca la un astfel de prim regim să apară, la unele persoane, reacţii
fiziologice mai violente sau neplăcute, datorate in special unei purificari intensive şi a
unei dezintoxicari masive a corpului. Continuând însă cu tenacitate, aceste aspecte
neplăcute vor dispare destul de repede, ele cedând locul unei cu totul alte condiţii
trupesti şi chiar unui metabolism diferit, mult imbunătătit.
Chiar şi cei sănătoşi ar trebui să recurgă la cel putin două astfel de regimuri Oshawa
(de cate 10 zile) pe an, pentru o reîmprospătare şi o purificare generală a organismului.
• Atragem atentia încă o data că în acest regim nu trebuie sa se consume decat:
grâu, orez, mei şi hrişcă (fierte in apa sau coapte, cu puţina sare) şi absolut nimic
altceva!
• Ca lichid, trebuie sa se consume doar apa pura de izvor sau apa plată din comert, şi
numai in cazuri exceptionale ceaiuri de plante.
• Retete:
1. grâu copt
Se spală foarte bine grâul şi se pune in tigaie cu sare şi apă, atât cât să-l acopere. Se
lasă la foc tare până se evaporă apa, dupa care se amesteca continuu. Este foarte
important ca focul sa fie puternic, pentru ca bobul sa fie crocant şi nu tare. Se coace
până când grâul işi schimba uşor culoarea şi este usor de mestecat. Ideal într-un astfel
de caz este folosirea unei tigăi de teflon sau a unui ceaun de fontă.
• 2. hrişcă şi mei copt
Se procedeaza analog, cu precizarea că trebuie coapte fără a fi umezite in prealabil.
• 3. Supa de orez cu galuste de grâu
Dintr-o cantitate mică de făină de grâu integral, apă şi sare se face o coca moale (mai
moale decat cea pentru turtiţe) şi se lasa la muiat 15-25 minute.
Din aceasta se fac gălustele de mărime mică, care se pun in apa clocotită cu sare. Se
fierb circa 10 minute, dupa care se adauga orez sau făină de orez.• 4. Terci de grâu şi orez
Se pune apa cu sare la fiert. când clocoteşte se toarnă, in ploaie, făină din grâu integral
şi făină de orez, pana obtineti consistenţa dorita.
Atentie! Şi grâul şi orezul se umflă la fiert, astfel încât va trebui sa lasaţi compoziţia
mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.
• 5. Turtiţe sau batoane din grâu.
• Este varianta cea mai uşor de folosit (se pot face mai multe şi se pot lua la pachet) şi
cea mai hrănitoare.
Se macină fin grâul (cu ajutorul unei râşnite mecanice sau electrice), până devine ca o
făină. Se face o cocă din apă, sare şi făină de grâu complet obţinută anterior, folosind
cât mai puţină apă. Se lasă circa 30 min la înmuiat, după care se fac turtiţe care se coc
în cuptor sau în tigaie, fără ulei, la foc mic.
Batoanele cu cgrosimea de cca 3-4 cm – cea mai avantajoasă formă – se coc doar în
cuptor.
Se recomanda ca turtiţele sa fie cât mai subţiri.
• Se procedeaza analog pentru hrişcă.
De asemenea, se pot face turtiţe şi din amestecul făinii de grâu cu făină de hrişcă sau
orez. Se pot face şi din făină de grâu complet in care se incorporeaza câteva linguri de
orez fiert. Se face un aluat mai moale in acest caz.
• Este recomandabil să nu se păstreze turtiţele sau batoanele în pungi de plastic, ci în
pungi de hârtie, pentru a rămâne proaspete mai mult timp.
• Sugeram şi urmatoarele combinatii: orez fiert cu făină de grâu copt, grâu fiert cu făină
de orez copt şi hrişcă fiarta cu făină de hrişcă sau grâu.
• Reţete pentru regimul Oshawa
REGIMUL OSHAWA ESTE ADOPTAT PERIODIC DE MULŢI YOGHINI PENTRU EFECTELE SALE DE
PURIFICARE ŞI SOLARIZARE. CEEA CE NOI NUMIM „REGIMUL OSHAWA” ESTE DE FAPT CEL MAI
SEVER (AL ŞAPTELEA) DINTRE REGIMURILE ALIMENTARE PROPUSE ÎN SCOP TERAPEUTIC DE
CELEBRUL MEDIC JAPONEZ GEORGE OSHAWA. ACEASTĂ VERITABILĂ CURĂ PURIFICATOARE
PRESUPUNE CA, TIMP DE 10 ZILE, SĂ CONSUMĂM NUMAI GRÂU, OREZ, MEI ŞI HRIŞCĂ (ADICĂ
NUMAI CEREALE YANG). PENTRU CEI CARE ŢIN ACUM ACEST REGIM, ÎNAINTE DE SĂRBĂTORILE
DE IARNĂ, OFERIM CÂTEVA REŢETE INEDITE NUMAI CU CEREALE YANG. PENTRU CEI CARE NU
SUNT DELOC FAMILIARIZAŢI CU ACEST REGIM, ÎNCEPEM CU CÂTEVA ELEMENTE INTRODUCTIVE.
Regimul nr.7 al dr. George Oshawa din Japonia este un regim alimentar sever, dar totodată foarte
eficient în eliminarea a aproape tuturor bolilor produse de excesul de
energie YIN, inclusiv CANCERUL, şi permite totodată o echilibrare
gradată a fiinţei din punct de vedere energetic (YIN-YANG).Regimul prevede ca pe o durată de 10 zile să se consume exclusiv cereale yang: grâu, orez, hrişcă
şi mei în orice combinaţie sau proporţie dorim, fierte sau coapte, singurul ingredient admis fiind
sarea. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (în grupe de câte 10 zile) cu o pauză de trei
până la 5 zile între două astfel de grupe, timp în care se pot consuma şi alte alimente, de
preferinţă tot YANG, până când se obţine efectul dorit, adică eliminarea definitivă a bolii sau a
dezechilibrului cu care ne confruntăm.
Efectele regimului Oshawa
Pe lângă faptul că înlătură aproape orice boală, acţiunea acestui regim este extrem de
purificatoare; traseele subtile energetice din corpul uman (NADI-urile) sunt curăţate de multe
impurităţi care îngreunează circulaţia energiei subtile prin corp. Această purificare generală are
drept efect imediat o limpezime şi o claritate considerabilă a minţii; digestia devine mai bună,
secreţiile hormonale sunt reglate. Ochii devin strălucitori, iar tenul devine curat şi luminos; fiinţa
simte o inexplicabilă forţă şi poftă de viaţă, străine ei până atunci.
Este posibil ca la începutul realizării acestui regim să apară, la unele fiinţe umane, reacţii
fiziologice neplăcute, uneori chiar violente, datorate în special unei purificări intensive şi unei
dezintoxicări masive a corpului. Continuând însă cu tenacitate acest regim, aspectele neplăcute
vor dispărea destul de repede, ele cedând locul unei cu totul alte condiţii fizice, psihice, mentale şi
chiar unui metabolism diferit, mult îmbunătăţit. Chiar şi cei sănătoşi ar trebui să recurgă la cel
puţin două astfel de regimuri Oshawa (de câte 10 zile) pe an, pentru o reîmprospătare şi o
purificare generală a organismului.
Atragem atenţia încă o dată că în acest regim nu trebuie să se
consume decât: grâu, orez, hrişcă şi mei şi absolut nimic altceva! Ca
lichid, trebuie să se consume doar apă, de preferinţă cât mai pură. În
continuare vă vom prezenta şi câteva reţete de preparate Oshawa.
Reţete:
În afară de reţetele cunoscute cu grâu, orez, hrişcă sau mei fierte în
apă cu sare, vă mai prezentăm în continuare o serie de reţete mai elaborate care vă vor face mai
facilă abordarea acestui regim.1.GRÂU, HRIŞCĂ SAU MEI COPT
Se spală foarte bine grâul şi se pune în tigaie cu sare, în strat subţire, atât cât să o acopere. Se
pune pe foc puternic şi se amestecă în continuu cu o lingură de lemn. Este foarte important ca
focul să fie puternic, pentru ca bobul să devină crocant şi nu tare. Se coace până când boabele de
grâu plesnesc toate şi îşi schimbă uşor culoarea. Se verifică dacă grâul a devenit crocant şi uşor
de mestecat. Trebuie să aveţi grijă să îl luaţi de pe foc înainte de a se arde, deoarece începe foarte
rapid să se închidă la culoare după ce s-a evaporat apa din boabele de grâu.
Pentru hrişcă sau mei se procedează analog, cu precizarea că acestea trebuiesc coapte fără a fi
fost umezite în prealabil. În schimb, se adaugă sarea umezită pentru ca aceasta să adere la
boabele de hrişcă sau mei.
2.TURTIŢE DIN GRÂU
Se macină fin grâul (cu ajutorul unei râşniţe mecanice sau electrice), până devine făină. Se face o
cocă din apă, sare şi făină de grâu complet, care trebuie să fie elastică, nici prea moale, nici prea
tare. Se lasă cca. 2 ore să stea, până ce glutenul din făină face priză, după care se fac turtiţe care
se coc fie în tigaie, fără ulei, la foc mic, fie în cuptor (care a fost încins din timp), iar tava în care se
pun turtiţele sau covrigeii trebuie să fie şi ea fierbinte.
Dacă se coc în tigaie, se recomandă ca turtiţele să fie cât mai subţiri. La cuptor se pot face covrigi,
batoane sau orice alte forme. Se procedează analog în cazul turtiţelor din hrişcă. Se recomandă să
se facă turtiţe din făină de grâu amestecată cu făină de hrişcă sau/şi cu făină de mei, făina de
grâu fiind în proporţia cea mai mare.
3.SUPĂ DE OREZ CU GĂLUŞTE DE GRÂU
Dintr-o cantitate mică de făină de grâu integral, apă şi sare se face o cocă moale (mai moale decât
cea pentru turtiţe) şi se lasă să stea 15-25 de minute.
Din aceasta se fac găluştele, de mărime cât o nucă, şi se pun în apă clocotită cu sare. Se fierb
circa 10 minute, după care se adaugă orez sau făină de orez. Se mai fierbe vreo 10-15 minute,
amestecând des dacă am pus făină de orez pentru a nu se lipi. În loc de orez se poate folosi şi
hrişcă.
4.SUPĂ DE TĂIŢEI DE HRIŞCĂ
Se prepară din făină de hrişcă măcinată fin, sare şi apă un aluat tare,care apoi se întinde cu făcăleţul pe o masă presărată cu făină. Se rulează apoi foaia obţinută şi se
taie felii subţiri. Din aceste felii, când se desfac, se obţin tăiţei care se pun într-o sită şi se scutură
de făină. Se mai ţin un sfert de oră să se usuce, apoi se fierb în apă clocotită cu sare timp de
10-15 minute. Opţional se poate adăuga şi o mână de orez pentru a „îmbogăţi” supa.
5.TERCI DE GRÂU ŞI OREZ
Se pune apă cu sare la fiert. Când clocoteşte, se toarnă, în ploaie, făină din grâu integral şi făină
de orez, până se obţine o consistenţă de mămăligă moale. Atenţie! Şi grâul şi orezul se umflă la
fiert, astfel încât va trebui să lăsaţi compoziţia mai moale şi să nu puneţi prea multă făină. Se
fierbe circa 20-30 de minute, amestecând din când în când. Se poate realiza şi numai din făină de
grâu sau numai din făină de orez. De asemenea, se poate realiza şi terci din făină de mei sau
amestecat cu făină de grâu sau orez.
6.TERCI DE HRIŞCĂ
Este o mâncare foarte sănătoasă şi delicioasă, care poate fi consumată des în acest regim. Se
prepară din făină de hrişcă măcinată peste care se toarnă apă clocotită şi sare. Se amestecă,
obţinându-se o compoziţie moale care se lasă la umflat 15-20 de minute. Se observă apoi că făina
de hrişcă a absorbit toată apa şi terciul a devenit consistent, fiind
foarte gustos şi hrănitor.
7.CREMĂ DE OREZ
Se prăjeşte moderat orezul până ce devine rumen. Se macină şi se
adaugă la făina rezultată trei pahare de apă la patru linguri de făină
astfel obţinută. Se fierbe totul aproximativ 25 de minute, adăugând
apă dacă mai este necesar. Se sărează în final după gust.
Se mai pot consuma şi următoarele combinaţii:
- orez fiert împreună cu făină de grâu, hrişcă sau mei coapte;
- grâu fiert împreună cu făină de orez copt;
- hrişcă fiartă împreună cu făină de grâu copt;
- hrişcă înmuiată în apă rece cu sare timp de minim 1 oră.
••